Feira do Capón de Vilalba
A tradición marca as pautas desta feira popular, de repercusión internacional e única no mundo. Con máis de 200 anos de antigüidade, cada 21 de decembro o Capón de Vilalba atrae a multitude de xente. Comerciantes, hostaleiros, xefes de cociña de todo o mundo, persoas que traballan nos seus fogares e turistas acoden a primeira hora para facerse co mellor exemplar.
É famoso este manxar, o Capón de Vilalba, polo rito especial que implica a selección dos polos, as súas crías, o seu coidado…; o longo e meticuloso proceso ao que é sometido ata que chega á feira e o excelente sabor da súa carne.
En tempos pasados, o capón era moeda de curso legal. É curioso que hoxe en día, por ser suculento produto gastronómico, ainda é pago de rendas e favores.
Achégate a Vilalba con Monbus.