Fira del Capó de Vilalba
La tradició marca les pautes d'aquesta fira popular, de repercussió internacional i única al món. Amb més de 200 anys d'antiguitat, cada 21 de desembre O Capón de Vilalba atreu a multitud de gent. Comerciants, hotelers, xefs de tot el món, amos i mestresses de casa i turistes acudeixen a primera hora per fer-se amb el millor exemplar.
És famós aquest menjar, el capó de Vilalba, pel ritu especial que implica la selecció dels pollastres, la seva cria, la seva cura...; el llarg i meticulós procés al que és sotmès fins que arriba a la fira i l'excel·lent sabor de la seva carn.
En temps passats, el capó era moneda de curs legal. És curiós que avui dia, per ser suculent producte gastronòmic, encara és pagament de rendes i favors.
Apropa't a Vilalba amb Monbus.