Fête de l'Empanada de Bandeira (Silleda)
La Fête de l’”Empanada” de Bandeira est une fête de tradition exaltant et découvrir ce produit si typique qu'est l'Empanada galicienne. Depuis 1974, le troisième week-end d'Août, les habitants de la localité de Bandeira, appartenant à la municipalité de Silleda, se réunissent à «La Carballeira de Silvia» à fin de passer une journée gastronomique sur le thème de l' «Empanada» galicienne. Déclarée comme Fête d'Intérêts Touristiques de Galice pour sa singularité et ses valeurs, la Fête de l'Empanada accueil chaque année presque 7000 personnes.
L'acte principal de cette fête est le concours d'Empanadas où participent les restaurants de la région ainsi que les particuliers. Ainsi se distingue deux catégories: Professionnel et Particulier. Les participants montrent leurs créations devant un jury d'experts formé de critiques gastronomiques et de restaurateurs de grand renom. Ceux-ci éliront la meilleure Empanada. Après ce concours, tout sera Fête et réjouissance. Les délicieuses Empanadas seront accompagnées jusqu'à l'aubde de «gaiteiros», charangas et “foliadas”.
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