Un Gastro-pont très savoureux
Qui a un plan meilleur que quelques jours d’escapade pour profiter de la meilleure gastronomie? Et une meilleure occasion que le pont de la Toussaint le mener à bien? Deux questions et une unique réponse, Monbus!
Ce 1 novembre, Monbus est le compagnon de voyage idéal pour parcourir les meilleures destinations et dégouter les plats les plus typiques dans leurs singuliers coins gastronomiques.
Les classiques ne déçoivent jamais
Dans cette route gastronomique,San Sebastián est un arrêt obligatoire et la morue al pil pil son plat le plus traditionnel. À son élaboration, on emploie quatre ingrédients principaux (de la morue, de l’huile d’olive, de l’ail et des piments) qui se mêlent dans une terrine d’argile.
Pour les amateurs des produits de la mer, Vigo est aussi une destination de référence. Dans la ville olívica, on peut dégouter l’exquis poulpe à la galicienne, un plat traditionnel de Galice élaboré avec du poulpe cuit assaisonné avec du sel, de l’huile d’olive et du poivron. C’est un délice.
Un plat plus bourratif pour l’estomac c’est l’épaule madrilène, l’un des plats les plus représentatifs de la cuisine de Madrid.. Il consiste à un ragoût dont l’ingrédient principal sont les pois chiches, accompagnés de légumes, de lards de cochon, de viandes et de la charcuterie. C'est un bon allié les jours les plus froids de l’automne.
Où règne ce qui est typique
Si le plan est connaître le meilleur de Salamanca, goûter les pommes de terre revolconas doit être au check-list de choses à faire. De même que la botifarra amb mongetes de la cuisine la plus traditionnelle si nous choisissons Barcelona comme destination ou la morue al ajorriero qui, bien que la mer soit un peu loin à Pamplona, est une recette présente toujours aux menus de la ville navarraise.
Tous ces plats vedette de la gastronomie populaire regroupent nombreux ingrédients qui se combinent parfaitement dans une explosion de saveur et de couleur pour faire de chacun d’entre eux un délice authentique pour le palais. Avec les options sur la table, maintenant ne reste que choisir la meilleure compagnie pour partager le voyage.