La Tomatina (Buñol)
El último miércoles de agosto, este municipio valenciano pone fin a sus fiestas patronales con su tradicional Tomatina que empieza a las once de la mañana con una carcasa y termina una hora después con otra. La noche previa a La Tomatina, las calles de Buñol se llenan de tomates y antes de la batalla se levanta una cucaña cubierta de jabón en cuyo extremo se coloca un jamón. Se estima que cada año se reparten unos 150.000 tomates entre los 20.000 asistentes venidos de todo el mundo. Esta celebración tiene su origen en 1945, cuando al paso de un desfile de gigantes y cabezudos, aquellos que no habían podido participar empezaron una batalla lanzando verduras. Desde entonces, ha ido creciendo el número de participantes hasta que en 2002 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional por la Secretaría General de Turismo.
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